Christian Le Squer, 21 Years of excellence | Special Offers | Event

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크리스티앙 르스퀘 셰프 이미지입니다.

미식의 도시 프랑스 파리의 Christian Le Squer 셰프가 미쉐린 3스타 21주년을 맞이하여
콘티넨탈에서 파리지앵 스타일의 감각적인 요리를 선보입니다.
정통 프렌치를 현대적으로 재해석한 모던 프렌치 요리를 콘티넨탈에서 즐겨보시기 바랍니다.

기 간 : 2023년 4월 11일 ~ 14일 (Lunch : 4월 11일, 13일, 14일 / Dinner : 4월 11일, 12일, 14일)

장 소 : 콘티넨탈(23F)

문 의 : 02.2230.3369

* 식자재 수급 상황에 따라 메뉴 일부가 변경될 수 있습니다

Lunch

600,000원

- 아뮤즈 부쉬

- 바삭한 갈레트와 따뜻한 마요네즈를 곁들인 랑구스틴

- 캐비어를 곁들인 농어와 버터밀크

- 블랙 트러플과 포르치니 버섯을 채운 스파게티 탱발

- 훈제 머스터드를 곁들인 국내산 한우 안심 구이

- 라임을 곁들인 바삭한 자몽 콩피

- 구운 땅콩을 곁들인 아이스 다크 초콜릿 카람바

[Lunch Wine Pairing]
- Champagne
Louis Roederer Carte Blanche 243

- White
Au Pied du Mont Chauve Chassagne Montrachet En Pimont 2017

- Red
Les Pagodes de Cos 2017
Dinner

1,000,000원

- 아뮤즈 부쉬

- 캐비어와 갑각류 블랑망제

- 바삭한 갈레트와 따뜻한 마요네즈를 곁들인 랑구스틴

- 캐비어를 곁들인 농어와 버터밀크

- 블랙 트러플과 포르치니 버섯을 채운 스파게티 탱발

- 훈제 머스터드를 곁들인 국내산 한우 안심 구이

- 효모 풍미를 더한 유당 아이스

- 라임을 곁들인 바삭한 자몽 콩피

- 구운 땅콩을 곁들인 아이스 다크 초콜릿 카람바

[Dinner Wine Pairing]
- Champagne
Louis Roederer, Cristal 2014

- White
Au Pied du Mont Chauve Chassagne Montrachet En Pimont 2017

- Red
Les Pagodes de Cos 2017

- Red
Chateau Cos d'Estournel 2017

- Dessert
Chateau Suduiraut 2007

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